對于想創(chuàng)業(yè)但沒有資金和人脈的人來說，擺攤是最好的選擇。擺攤有利有弊。優(yōu)點是成本低，回報高。缺點是風吹日曬，額外辛苦，攤位流動性強，不容易積累老客戶?，F(xiàn)在這么多攤販，有的賺錢，自然有的賠錢。做生意很容易賠錢，但是想賺錢應該怎么做？今天，我給大家?guī)硪粋€案例。煎餅攤主只用了“一杯豆?jié){”，直接讓攤主的收入翻了十倍。

[1]案例背景

今天要給大家介紹的案件主角是一位來自農(nóng)村的老大爺。這位爺爺姓張，今年55歲。張大爺是農(nóng)村人。他大半輩子都住在農(nóng)村。他一直以務(wù)農(nóng)為生。閑下來就去鎮(zhèn)上打零工，掙點微薄的收入。張大爺年輕的時候，因為家里太窮，老婆跑了，留下父子倆一個人。好在張大爺自己也很努力。這些年的努力工作也成功地培養(yǎng)了他的兒子。他不僅考上了一所一流大學，還找到了一份非常好的工作。

張大爺?shù)膬鹤有堃埠苄㈨?。他從小就會幫張大爺做家?wù)。張大爺生病的時候，小張會利用假期到鎮(zhèn)上打工，賺點錢去看看張大爺。更何況，長大后，我這個大學一畢業(yè)，剛找到工作，就匆匆?guī)е鴱埓鬆斎チ顺抢铮缸佣艘黄鹱≡诔鲎夥坷?。但即使孩子長大了，父母心里總是有說不完的話。不，即使小張找到了工作，張大爺還是很擔心。城市的房價這么貴。家里這個條件，連兒子都買不到婚房，怎么娶老婆？

為了讓兒子娶到老婆，張大爺也想幫兒子買房，就想著去工地打工。這個想法遭到了小張的強烈反對。最后，在兩個人的堅持下，張大爺沒有去工地，而是自己弄了一輛車，在外面擺了個攤，賣煎餅果子。本來張大爺對煎餅攤不抱太大希望，只是想著能賺一點，可萬萬沒想到，他的煎餅攤真的給兒子帶來了一套房。

[2]方案介紹

張大爺擺攤賣煎餅果子。不僅方案很接地氣，操作也很簡單。事實上，這需要兩點:

1.免費給顧客一年的豆?jié){；

一般我們?nèi)コ栽顼垼I一杯豆?jié){要三五塊錢。但是在這里吃煎餅果子，可以免費喝一年豆?jié){。對于上班族來說，如果每天免費喝一杯豆?jié){，那一年就能省一千元。

省一千塊錢是給客戶的，但對張大爺來說，一個客戶省一千塊錢。十個客戶和一百個客戶呢？張大爺要損失多少？我們來看看張大爺是怎么把這次虧損扭虧為盈的。

[3]利潤分析

張大爺發(fā)起了一個活動。顧客只要在這里消費10元，辦一張豆?jié){卡，就可以免費喝一年豆?jié){，每天一杯。

當然，這里引用的活動案例只是幾種方法。我的專欄里有更多關(guān)于實體店經(jīng)營的策略和“套路”。有興趣的可以點擊觀看。

一杯豆?jié){的價格是三到五元，但是成本呢？一個紙杯，一個塑料蓋，一些豆?jié){，只要幾毛錢。張大爺為了不變味把豆?jié){做得濃一點，成本不會超過一元?；ㄒ粔K錢，給顧客帶來進店的機會。你覺得這是虧還是賺？顧客來了會買一個煎餅果子嗎？畢竟現(xiàn)在的年輕人臉皮薄。你要他拿杯免費豆?jié){走人，人家可能真的拉不下這個臉。

如果顧客不來取豆?jié){，是否節(jié)省了豆?jié){的成本？張大爺也不輸。如果有客戶來了，張大爺順便賣個煎餅果子，他也是有收益的。那不是穩(wěn)賺不賠嗎？

對于顧客來說，買一杯豆?jié){要好幾塊錢?，F(xiàn)在，只要十塊錢就可以喝一年的豆?jié){。你怎么會不愿意辦理這張豆?jié){卡呢？張大爺雖然只經(jīng)營一個小小的煎餅攤，但好像隨時可以跑路，不過十塊錢而已。張大爺不跑，就大賺一筆。就算張大爺跑了，也就丟十塊錢而已。

二、聚會活動。

張大爺發(fā)起了一個聚會活動。只要顧客在這里買過煎餅果子，就可以獲得一張聚卡。之后，他們每買一個煎餅果子就可以獲得一分。而這些積分可以和張大爺兌換一些零食或者煎餅果子。不同的零食和煎餅果子需要不同的積分來兌換。

對于顧客來說，如果想買煎餅果子，只要在路上，在任何一個攤位都可以買到。但是當我有了張大爺?shù)氖詹乜ǎ瑸榱瞬焕速M買煎餅果子的積分，我一定會先去找張大爺吃煎餅果子嗎？

就這樣，張大爺靠著“一杯豆?jié){”，讓煎餅攤的收入翻了十倍，賺了不少錢，還給兒子買了新房。

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