每家餐廳都有自己的特色,因地制宜,因時制宜,采取不同的營銷策略,才能取得好的效果。河南一對情侶開餐館,短短半年賺了60萬。他們似乎是如何做到的?
背景介紹都說“男怕入錯行,女怕嫁錯夫”,千真萬確。小王入錯行了。本來他就是那種喜歡穩定的人。結果他去了通信行業,走遍了全國。一開始,還可以。那時候小王還小,覺得“自由行”挺好的。后來他發現根本不是。
隨著年齡的增長,小王的壓力越來越大。他經常出差,經常加班,甚至已婚夫婦的生活也出現了很多問題。就連小王的老婆也跟他明確表示,如果他以后不做出改變,她真的不敢保證自己以后會做出什么出格的事情。
這下把小王嚇壞了,只好辭職。俗話說,老婆孩子炕上熱,這正是小王想要的。辭職后,小王和妻子一起開了一家餐館,主要是因為開餐館比較賺錢,而且小王的妻子廚藝不錯,雇個廚師也差不多夠了。
俗話說,萬事開頭難,尤其是做生意。雖然餐廳開業后還是有很多顧客來,但是優惠活動結束后餐廳干凈了很多,消費者很聰明。一旦沒有便宜賬,他們就不會去餐廳消費。
當時夫妻倆也很著急,開餐館的難度比他們想象的還要大。然而,僅僅過了幾天,夫妻倆的餐館生意又紅火起來了。他們用了什么樣的方法?方法介紹
1。回答問題,享受免費服務
根據餐廳的規定,只要顧客回答了餐廳提出的問題,就可以直接享受免費的服務。餐廳里的問題很簡單,基本都圍繞著食物和健康,比如什么食物最適合夏天,什么食物去濕氣。
消費者對這些問題非常感興趣,因為它們與他們的生活密切相關。雖然看起來是常見的問題,但實際上能回答出來的人并不多,所以大部分人還是要先消費后付費,但因為學到了一些有用的知識,所以很滿足。
這一招主要用于引流,還需要一招讓消費者長期來餐廳。
第二,會員可以獲得100元紅包。為了讓消費者繼續在這里消費,餐廳的意思是只要顧客充值100元申請會員,就贈送100元充現金紅包,顧客充值的100元也可以正常使用。
這相當于空賺了100塊錢,客戶當然愿意申請會員。那一天,200多名顧客成為會員。
那么可能有些朋友要問了,那么餐廳豈不是要虧本了?不要!不要!不要!餐廳不會虧本,反而會賺錢。這很簡單。免費的100元不是一次性給的,而是每次5元分20次給,每次給客戶5元錢,相當于給客戶打折。對于餐廳來說,不虧,還能讓顧客持續消費。
總結經驗夫妻倆開餐館的過程中有很多問題,但都解決了。對于有家庭的人來說,做生意一定要和親戚協商,和家人協調生意,千萬不要扔掉西瓜撿芝麻。如果有朋友準備開餐廳,建議你學習一下這對夫婦的方法,對你開店一定有幫助。
孫子兵法里有一句話“所以,好的戰士是立于不敗之地而不輸于敵之敗”,做生意也是如此。第一,你得先賠錢,才能賺錢。你會明白賺錢的道理。
思維錯誤,不管怎么玩都是賠錢的。如果你現在不擅長做生意,我建議你多看看,學學別人怎么玩。
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