上海靜安區有一家餐廳,從早到晚生意都很好。與其他餐廳不同的是,他不僅在菜品和價格上做文章吸引顧客,還在魔術上下功夫,讓顧客即使在等菜的時候也不感到厭煩。他們不僅可以觀看魔術,還可以親身體驗。
這家餐廳也憑借自己獨特的影響力手段,一年賺了250萬,所以餐廳老板成了真正的成功人士。接下來就讓老五給大家好好介紹一下這家餐廳的賺錢之道。如果你準備開一家餐廳,或者在開餐廳的過程中遇到困難,你可能會從中獲得一些直接的經驗。案例背景
這家餐館的老板姓馬,是河北人。他來上海有些年頭了,但之前一直在打工,沒賺到什么錢。如果他早點創業,他現在可能是百萬富翁了。
馬哥老實巴交。他準備開餐館,因為聽說這個行業很賺錢,他也有所了解。他不是一直在工作,而是在創業。雖然現在快40了,但是馬大哥還沒有結婚。雖然他平時跟朋友說不著急,其實很著急。一旦他過了40,就真的很難找到對象了。
因為很多復雜的原因,馬哥也自己創業了。他向親戚朋友借了一些錢,用自己的積蓄,開了一家看起來就是那樣的餐廳,面積差不多60平米。雖然他也有一個烹飪約會,但他招募了一名員工。按照馬大哥的想法,現在餐飲業很賺錢。只要他把味道做的好一點,價格比周邊餐館略低一點,生意一定很火爆,而且他想的很好,還準備做一個黑白相間的模型,晚上做成大排檔的樣子。
雖然馬哥有很多美好的想法,但現實是殘酷的。即使馬哥認為自己的酒店比周邊酒店性價比高,但他的生意遠不如周邊酒店。開業兩個月,生意總是冷冷清清。
在這種情況下,馬哥也上網求助。還好他找到了一個關于開酒店的營銷策劃,于是趕緊花了100塊買了下來。雖然有數百個案例,但他對酒店的營銷計劃印象深刻。正是有了這個計劃,他的生意才真正“起死回生”[S2/]。特定操作
首先是《魔法世界》大家都喜歡看魔術,這就是魔術的魅力,這就是馬哥用的營銷策劃。馬哥請了一個魔術師(很便宜的一個)來店里表演魔術,他
還負責教顧客魔術。今天下午吸引了很多顧客,更別說吃飯了。至少大家都想學魔術,所以餐廳的人氣不會低。第二,每天給現金券馬哥的餐廳除了表演魔術,還提供現金券,每天只要顧客達到指定的記錄,就會得到相應的現金券。馬哥用的方法看起來沒那么復雜,看起來也沒那么吸引人,但事實說明,越簡單的方法越有用,因為簡單的方法每個人都可以用。
盈利分析
第一,魔術主要是吸引顧客目前酒店同質化嚴重,幾乎沒有自己真正的特色。請魔術師表演,就是要和其他酒店區域隔開一定的距離,確實有用。甚至酒店也賣很多魔術道具。
第二,現金券給顧客消費按照酒店的規定,
只要當天在酒店消費超過1000元,就贈送200元內的現金券,超過2000元,就贈送400元內的現金券,按照20%的比例,以此類推。說白了,現金券還是需要顧客在酒店消費的。在這種情況下,雖然是價值200元或400元的現金券,但實際上酒店的成本很低,對酒店來說并不算虧。只要顧客能長期來酒店消費,酒店是不可能虧損的。馬哥顯然看到了這一點,所以用了這兩個招數,也正是因為這兩個招數,馬哥實現了年入250萬的愿望。[/s2/]農村創業是當前社會發展的重要方向之一,也是促進農村經濟發展和農民增收的重要途徑。為了支持和鼓勵農村創業,許多國家都推出了相應的...
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