現(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)越來越發(fā)達(dá)，實(shí)體店生意不如以前，但是餐飲行業(yè)的發(fā)展越來越好。湖北武漢的小劉開餐館，一年賺了80萬。連他的很多朋友都不敢相信，但這是真的。他是怎么做到的？

一進(jìn)小劉的餐廳，就看到一個個子不高的年輕人，臉上帶著笑容，穿著工作服。我不知道他是不是這里的服務(wù)員，但事實(shí)上他是這家餐廳的老板，小劉。小劉雖然長得丑，但是大學(xué)畢業(yè)。

和很多人不一樣，他沒有去公司上班，也沒有提高學(xué)歷，而是自己開了一家餐廳。當(dāng)時他父母其實(shí)是很反對的。一方面他做生意賺了很多錢，另一方面他沒有經(jīng)驗(yàn)，所有人都認(rèn)為他肯定會失敗。

其實(shí)小六自己也不是百分百確定，現(xiàn)在做生意也不容易。他之所以開餐館，其實(shí)是為了在短時間內(nèi)賺大錢。雖然他制定了一套商業(yè)模式，但畢竟都是紙上談兵。直到小劉真的開了一家餐廳，他才發(fā)現(xiàn)有很多問題是他沒有想到的。

其實(shí)說到口味和價格，小劉的餐廳并沒有太大的優(yōu)勢，但是他能吸引很多顧客，是因?yàn)樗臓I銷策劃，所以我來為你介紹一下餐廳推出的營銷活動。

二、節(jié)目簡介

不管做什么生意，都是要有目標(biāo)客戶的，而餐廳所針對的客戶都是中年人，他們成群結(jié)隊(duì)的消費(fèi)，所以來餐廳消費(fèi)，自然就多了很多。

[1]讓顧客說出菜肴的名稱

餐廳想出了一個很有意思的活動，就是讓顧客說出菜名。這是什么意思？很簡單，餐廳推出了10道菜，告訴大家現(xiàn)在就需要給這10道菜命名。只要被餐廳接受，就可以獲得1000元現(xiàn)金。

[2]十道特色菜只花1元錢

除了第一項(xiàng)活動，餐廳還推出了另一項(xiàng)優(yōu)惠活動，即前10道特色菜只需1元錢。原來這些特色菜基本都要40元左右，現(xiàn)在要1元錢。如果你是消費(fèi)者，你肯定會相當(dāng)愿意來餐廳消費(fèi)。

優(yōu)惠活動推廣后，立刻吸引了大量顧客到餐廳消費(fèi)。消費(fèi)者都是從眾的，很快就會有越來越多的顧客去餐廳。雖然很多人不相信餐廳的優(yōu)惠活動，但是心里還是會有一些僥幸心理，所以都會去餐廳。

那么我相信很多朋友會問，這樣的話，餐廳就不賺錢了？事實(shí)上，并非如此。餐館不僅賺錢，而且賺很多錢。只是消費(fèi)者看不到套路而已。我來給你分析一下餐廳是怎么盈利的。

首先，我們來看看第一個活動。其實(shí)這個活動的名字只是一個噱頭。雖然最后餐廳還是會用消費(fèi)者提供的名字，但其實(shí)是餐廳早就安排好的。所以可以說，富水不外流，獎勵其實(shí)是給了自己人。

這個活動的目的只是希望大家都來辦一個餐廳。這樣一來，自然可以有很多感興趣的人來餐廳點(diǎn)餐。有了消費(fèi)，餐廳自然能賺錢，所以第一次活動基本都是用來引流的。

除了第一個活動，第二個活動其實(shí)也有類似的邏輯。稍微想一想就知道餐廳是怎么讓顧客吃到1元——價值40元的特色菜的。其實(shí)這個活動主要是針對會員的，只有交150元會員的客戶才能獲得一次這個機(jī)會。

消費(fèi)者把錢花在1塊錢的食物上還是挺劃算的，來餐廳消費(fèi)的人也多，申請會員的人自然也多。這樣，真正的問題是餐廳賺不到錢。

思維錯誤，不管怎么玩都是賠錢的。如果你現(xiàn)在不擅長做生意，我建議你多看看，學(xué)學(xué)別人怎么玩。