東北陳大媽開燒烤店,八個月賺了120萬。她跟親戚說的時候還以為她在吹牛,但是等大家都去燒烤店的時候才知道原來她的燒烤店生意真的那么好,那陳阿姨是怎么做到的呢?
一.背景介紹陳阿姨以前是開超市的,生意挺好。那陳阿姨為什么又要開燒烤店?事實上,這是一個相當悲慘的故事。陳阿姨脾氣一直都很暴躁,她很強勢。她丈夫比她虛弱得多。
一般來說,男弱女強的家庭容易出問題,陳大媽和老公也是。雖然都老了,但最后還是離婚了。其實離婚后,陳大媽很后悔,準備和前夫復婚,但沒想到對方有了新歡。那個女人經常來他們超市買東西。原來她暗戀前夫。
在朋友的幫助下,陳阿姨開了一家燒烤店。現在夜經濟發展越來越好,開燒烤店還是挺有前途的。但在開燒烤店的前期,陳阿姨還是遇到了很多困難。這個社會很少有傻逼,大多數人都很聰明,很多人看到了開燒烤店的機會,所以陳阿姨的競爭對手很多。
那么如何讓陳阿姨的燒烤店脫穎而出呢?當時她也想了很多辦法,但是效果都不太好。后來,沒辦法了。陳阿姨找到我,希望我能提供一些幫助。
現在燒烤店挺多的,賺錢的人也不少,但是賺錢不容易。缺乏競爭力在任何行業都是一樣的。為了增加燒烤店的競爭力,我給陳阿姨做了一個營銷策劃。二、節目簡介
做任何生意,都要做一件事,那就是目標客戶群,而燒烤店的客戶群一般都是年輕人,所以我們需要針對這樣一群人,才能制定營銷方案。
[1]一進店就送20串烤肉
為了吸引消費者,燒烤店推出了一項活動,即顧客只要到燒烤店消費,就可以獲得五串燒烤。
這個活動優惠力度不大,但畢竟是免費的,所以還是吸引了不少消費者。現在做生意一定要搞噱頭,送五串燒烤就是噱頭。顧客談到這家燒烤店,一定會談到贈送五串燒烤,讓消費者津津樂道,最大化燒烤店的曝光度。
給你舉個簡單的例子,也有兩家燒烤店。如果口味和價格都差不多,消費者如何評價這兩家燒烤店?我們必須談談其他方面。如果一家燒烤店送五串燒烤,而另一家燒烤店什么都不送,那么大家肯定會更多的談論前者而不是后者。當然,除了這個活動,我還為燒烤店開發了很多營銷活動。現在我給大家介紹這樣一個活動。我想很多朋友即使只看到這樣一個活動也會感到驚訝。如果燒烤店給每個顧客送那么多烤串,燒烤店怎么盈利?
接下來,我來給大家分析一下。相信大家看完之后會恍然大悟,原來是這么個套路。說實話,現在的營銷方案內部邏輯都差不多,只是看起來五花八門。
三、利潤分析雖然燒烤店說只要顧客來消費,就送20串燒烤,但是有個前提,就是每天晚上10點以后,燒烤店的顧客才能享受到這樣的福利。如果他們來得早,他們只能享受九折優惠。
看到這里,相信很多朋友都會有所了解。其實這就是套路。前面說過,現在夜間經濟發展的越來越好。基本上8點多就有客戶出來花錢了。對于消費者來說,如果在8點以后消費,當然是非常劃算的。畢竟他們能拿到這么多的烤串,但是為了占位置,而且燒烤店也有優惠,他們其實會更早。
說白了,這其實就是美國作家艾里斯在《二十二條商業法則》中提到的范疇法則。按照艾瑞斯在書中所說,如果一個品牌在某個品類做不到第一,那就創造一個品類讓自己成為第一。
其實我給燒烤店做的營銷活動也是同樣的邏輯。正是因為有了優惠活動,陳阿姨的燒烤店和其他燒烤店拉開了距離。雖然它的燒烤店不是最好最便宜的,但卻是優惠最大的燒烤店。[/s2/]自然,這家店每天都是人山人海,排著長隊。你認為你賺不到錢嗎?有時候,不管做什么生意,虧錢的主要原因是什么?思維不開放,思維是錯誤的。
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