河南洛陽有一家羊肉館。老板推出了一個讓所有顧客瘋狂的活動，那就是“免費吃羊肉”，吸引了大量顧客進店消費。

[1]案例背景

這家羊肉館的老板，就是今天要給大家介紹的這個案件的主角。老板姓徐，洛陽人，在洛陽開了一家羊肉館。其實這家羊肉館已經開了一些年了，之前生意一直不錯。徐老板也是靠著這家羊肉館賺了不少錢，他也是一點一點的擴大了羊肉館的規(guī)模，從30平米的小店到今天的兩層小樓。可以說花了不少心思。

但其實大家都知道，這年頭生意難做，尤其是餐飲行業(yè)，競爭非常激烈。目前餐飲行業(yè)的產品同質化確實太嚴重了。對于顧客來說，去任何一家店吃飯都差不多。除非你的店特別有特色，否則在顧客眼里和其他餐飲店沒什么區(qū)別。當然，如果老板擅長營銷，顧客會因為那個“便宜”來你店里消費。

以徐老板的羊肉館為例。以前生意很好，后來呢？同行越來越多，吃羊肉的地方也越來越多。顧客不一定非要去徐老板的店里花錢。去別的店花錢不是很好吃嗎？正因為如此，羊肉館的生意越來越差。再加上房東的不體諒，每個月要交的房租也不低，這幾乎成了壓垮徐老板的最后一根稻草。

好在徐老板做生意多年，抗壓能力還是比較強的。雖然生意不好，但徐老板認為只是暫時的，總有一天生意會好起來的。正是因為這一年，徐老板才堅持至今。畢竟去年不是因為疫情嗎？羊肉館關門不到半年。當時，徐先生幾乎破產。為了挽回損失，徐先生想了很多辦法，最后決定用一招“免費吃羊肉”。你猜怎么著？賣羊肉賺不到錢，現(xiàn)在免費了。反而一年盈利280萬，賺大錢。

只要顧客進店免費掃碼添加店內客戶群，就可以成為店內會員。會員顧客首次進店即可享受價值98元的雙人套餐。

看到這里，一定有人說，掃一碼就能吃到98元的羊肉，顧客高興，老板肯定不虧？我告訴你，不會的！虧不虧錢不是你想當然的事，而是取決于老板的操作方式。以徐老板的操作為例。他不僅不賠錢，還賺了血。你能猜出他是怎么做的嗎？

徐老板建議只要掃碼進群，就可以免費獲得價值98元的兩人套餐。但是，想吃這個套餐，有兩個前提。首先，四個人需要到達商店。第二，客戶需要充值98元到會員卡里。至于充值的錢，留著下次到店消費。

徐老板為什么要四個顧客一起進店消費？原因很簡單，因為這個免費套餐是兩個人的套餐。四個人吃的話，肯定不夠。另外，四個人出來吃飯，肯定要喝點酒吧？對于餐飲行業(yè)來說，酒水是可以大賺一筆的。

那為什么顧客愿意留在店里消費呢？因為想吃免費羊肉，要四個人去店里，最后只能吃到兩個人的套餐。額外的菜需要額外付費嗎？反正要額外付費。客戶為什么不把錢充到卡里，從卡里扣？這樣不是更有優(yōu)勢嗎？既然可以占便宜，顧客自然會愿意留在店里消費。

現(xiàn)在大家的生活壓力都很大，被房貸車貸壓得喘不過氣來。賺錢太難了。現(xiàn)在有人告訴你，只要給朋友推薦一個店鋪，就可以拿提成。你會愿意嗎？

徐老板只是放棄了一部分利潤，把客戶變成了店里的業(yè)務員，或者說是不拿“底薪”的業(yè)務員。你覺得這是盈利還是虧損？

最后徐老板就這樣了。短短一年，他獲利280萬元，賺得盆滿缽滿。