“一個山頭如果只有一只老虎和一群羊，那老虎也會變懶，如果還有一只獅子，那么老虎和獅子都能保持強壯！” “如果一個山頭上只有一只老虎和一群羊，老虎也會變懶。如果也有獅子，那么老虎和獅子都能保持強壯！”

湯圓最早記載于宋代。這種存在了幾千年的傳統小吃，被陳澤民三全食品打造成了年收入70億的企業。

上世紀90年代，該院原副院長陳澤民下?？抠u湯圓創業。

這些企業家在歷史上被稱為“九二派”，任、李東生、等老一輩企業家都屬于“九二派”。和牛商務(ID: Heniucaijing)認為，“92派”不僅有創造財富的夢想，更有創造社會創新新世界的理想主義。

1992年，受鄧小平南方談話和推動經濟改革的影響，大批在政府機關、科研院所和高等院校工作的官員或知識分子下海創業，形成了一股商業浪潮。它是20世紀90年代中國經濟高速增長的主要推動力?！熬哦W派”和這一代企業家開啟了中國現代企業制度和經濟發展的新篇章。

陳澤民，一位前醫生，發明了中國第一個速凍餃子。

陳澤民以用手推車賣湯圓起家，創辦了三全食品，開創了速凍食品行業，并一直在供應鏈和產品上進行創新，使得三全食品在過去30年的市場競爭中長期保持行業領先地位。

三全食品雖然成立已久，但一直保持創新。不同于老干媽等產品，三全一直在研究大眾口味，與時俱進，推出了很多創新品類，比如芋頭湯圓、卡通包、黑金湯圓等等。

(三全黑金系列餃子)

三全一直在尋找創新。三全是最早從事互聯網銷售的食品企業之一，長期占據天貓JD.COM第一品類。

去年，在其他傳統食品企業還在觀望的時候，三全主動與繁榮優選、美團優選、橙心優選合作，入駐社區團購銷售渠道。

這些創新讓三全食品在新消費浪潮席卷傳統消費品的近幾年保持了高速增長。三全財報顯示，三全食品疫情后業績從50億增長到70億，是為數不多的逆勢增長的企業。

三全食品的創始人陳澤民一直是一個創新者。

三全食品成功后，70多歲的他在2016年親自參與成立了新能源企業“萬江新能源”，探索地熱發電，也開創了中國地熱發電的先河，比整個時代更早進入“碳中和”。

和牛商業(ID: Heniucaijing)認為，商業成功最重要的因素之一是“創新精神”，這是能讓企業比壟斷更長久的核心。這種精神在陳身上體現得淋漓盡致。

讓我們回顧一下陳澤民和他的“三創”崛起之路。

一、改革開放后的第一批企業家

如果沒有創業，陳澤民會是一名受人尊敬的退休醫生。

陳澤民自1965年從醫學院畢業后就一直在四川醫院工作。他和妻子學會了如何制作當地人喜愛的湯圓。陳澤民夫婦熱情而勤奮。他們經常包許多餃子給朋友和親戚品嘗，每個吃過的人都贊不絕口。

十一屆三中全會十幾年后的90年代初，市場經濟經過多次嘗試，已經褪去謹慎試水的猶豫，社會彌漫著商業的熱情。

商業力量的覺醒誘惑著很多體制內精英下海經商，陳博士就是其中之一。

隨著環境的松動，已經升任鄭州市第二人民醫院副院長的陳澤民被打動了。那時候，做生意成了一種時尚，而一直活躍在頭腦中的陳澤民打算為此做點什么。

1988年，陳向親戚朋友借了15000元，12000元買了一臺軟冰淇淋機，3000元作為流動資金給丈母娘。他和家人在中州商場開了一家“三全冷飲部”，就是三全的雛形。

三全之名，脫胎于十一屆三中全會。

陳澤民說，他經常想起十一屆三中全會，因為這是國家命運和他自己命運轉折的開始。

“如果沒有改革開放，沒有思想解放，我不可能有今天，三全不可能成為中國冷凍食品行業的領頭羊。我給企業取名三全，是為了紀念十一屆三中全會，讓后人記住這段歷史?！?/p>第二，從受人尊敬的醫生到街頭小販

當時的市場環境是供不應求，尤其是陳家賣人人都想嘗嘗的雪糕，一開門就排起了長隊。

這時，喜歡創新的陳澤民開始折騰產品了。

那時候做冰淇淋用的增稠劑是明膠，不好吃，也不容易凝固。懂得化學原理的陳博士立即調整配方，改用方便、經濟、營養的海藻酸鈉，大大提高了生產率。

那時候，正是江河的大好時光。三個月后，陳澤民賺回了成本，并雇傭了十幾名工人。

但當時，陳澤民正在鄭州工作，屬于北方。秋季迅速轉涼后，冷飲行業進入淡季，工人們無所事事。陳澤民不得不尋找開發新產品的方法。

陳澤民又開始“折騰”了。

陳記得有一年冬天，他去東北，看到當地人把餃子放在戶外冷凍。他覺得餃子可以冷凍，他最愛吃的湯圓也應該冷凍。如果把它們冷凍起來在市場上銷售，就解決了淡季的問題。

陳澤民每天下班后都在家里折騰速凍湯圓。他發現直接冷凍湯圓容易變形，味道不好。為了保持湯圓的新鮮，他先把餡料冷凍起來。為了解決餡料大小不一的問題，他把家里的小酒杯翻過來倒著用，所有的餡料大小都一樣...就這樣，他用了幾個月的時間折騰了幾千個餃子。

三個月后，陳澤民做出了國內第一款速凍水餃產品，從原料配方到生產工藝，從包裝到設計，并申請了速凍水餃生產發明專利和形狀包裝專利。

為了推銷速凍餃子，50歲的陳澤民騎著三輪車走遍了鄭州的各個商場。他自帶燃氣灶和鍋碗瓢盆，在商場現場烹飪，面對面介紹，和商場工作人員打成一片。

后來他花4000塊錢買了一輛昌河面包車，跑遍了濟南、上海等很多大中城市，用最笨的方法建立了三全的銷售渠道。

三。從小販到正規軍

1990年下半年，央視電視劇《靈堂緣》一炮而紅。嗅覺靈敏的把速凍湯圓命名為“凌湯圓”，并在第一時間注冊了“凌”、“三全凌”、“三全”商標。

陳澤民經?？磮蠹垼瑢W習一些商業知識。他認為他有機會把速凍餃子做成大生意。

銷售渠道和品牌都有了，當務之急是拉起產量。

這個時候唯一能量產速食餃子的就是德國制造的速凍雙螺旋隧道，需要幾千萬的資金。陳澤民沒有錢，他覺得許多事情可以通過自己的創新來解決。他買了無縫鋼管、渦輪風扇、鐵皮和泡沫，組裝了一個速凍冷庫，然后在速凍冷庫里安裝了傳送帶。

中國第一條速凍湯圓生產線誕生了。陳澤民只花了30萬元就趕上了日產量30噸的德國造機器。

一切都準備好了，當時50歲的陳澤民決定全力以赴。

1992年，陳澤民卸下思想包袱，正式辭職下海。把原來的‘三全冷飲部’改名為鄭州三全食品廠，他也從幕后走到臺前當廠長。

但在三全，員工們不稱陳澤民為“廠長”，而是稱他為“陳師傅”。他就像一個在一線專攻技術和產品的老師傅。他生產湯圓，維護設備，銷售產品。陳師傅事必躬親，樣樣精通。

陳澤民熱情地帶領團隊“戰斗”在第一線，這使得三全食品迅速發展。

和牛的商業發現，這大概是“92”創業者的共性:敏銳的嗅覺，創造新世界的熱情和做事的精神。

“三全用的糯米粉是最好的。我在泰國買糯米粉5000元一噸，我選最好的豬肉和花生?！?/p>

陳澤民有一次去焦作，發現當地一個賣家賣的三全水餃，因為冷庫停電，全都裂開了。他當即決定全部回收，免費更換。

“我的產品賣給你的時候還是好的，結果你一賣就裂了。這不是我的牌子嗎？我的品牌是一點一滴積累起來的，比生命還重要！”

從作坊式的“三全冷飲部”到速凍食品行業的領導者，產品第一、渠道為王、良性競爭是三全的成功經驗，看似有點老生常談，但也是商業世界最基本的法則。

第四，尊重市場競爭，創新競爭合作理念

93年，隨著三全的知名度越來越高，追隨者也越來越多。一夜之間，大量模仿“三全靈湯圓”的企業涌現，僅鄭州就有數十家。陳澤民剛剛申請了兩項專利，很快就被抄襲了。

1997年，就在鄭州三全食品總部的對面，一個叫李偉的年輕人創辦了思念食品廠。這個曾經挑戰三全工業地位的競爭對手并沒有打亂陳澤民的步伐。

在陳澤民看來，速凍食品是一個技術門檻低的行業，專利官司很難打，耗費的精力得不償失。

最重要的是，受益于市場經濟的陳澤民尊重市場競爭本身。他認為，企業的成功要靠不斷創新，而不是壟斷，不讓別人參與。

“如果一座山上只有一只老虎和一群羊，老虎就會變得懶惰。如果還有獅子，老虎和獅子都能保持強壯?！?/p>

“我國速凍食品行業正處于起步階段，靠一家三口的計劃是無法滿足龐大的社會需求的。國外速凍食品行業比我們先進得多。你擋住了身邊的同胞，也擋不住別人上岸。與其讓海外企業進軍，不如本地同胞齊心協力，快速拓展市場，短時間內形成有一定抵抗力的民族速凍產業。而我要做的，就是練好內功，永遠保持領先?！?/p>

2006年，三全因缺糧被超越，陳澤民從容應對。他認為商業是一場長跑。他先是大幅度減少渠道商，把其他地方的主要相關銷售公司全部買下，打著自己的旗號，通過集權牢牢控制終端。在魚龍混雜的食品市場環境下，他首先保證產品質量，提供良好的服務。依靠強大的產品創新和質量管理，三全在終端的優勢逐漸顯現，銷量穩步增長。終于在2010年以28%的市場份額重回頭把交椅。

三全在市場混戰后依然穩坐寶座，這是陳澤民的競爭哲學。如今速凍食品行業三足鼎立，兩人皆失的局面，印證了他的行業預言。

2008年，三全食品在深交所上市，當日市值達到50.84億元。2013年，三全收購臺灣省最大速凍巨頭龍鳳食品全部股權，市場份額高達35%。

五、布局新能源之戰五、布局新能源之戰

三全于2008年上市，陳澤民于2009年退休。長子接任董事長，幼子陳任總經理。陳氏家族擁有三全超過一半的股份。

但陳澤民并不認為三全是家族企業?！坝斜匾獏^分一個企業是家族控制的還是家族管理的。如果是家族經營，那就是家族企業。如果只是家族控股，家族控制，那就不叫家族企業?！?/p>

陳澤民一直信奉現代管理，高層管理團隊都是從外面請來的能人，不任人唯親。

陳澤民沒有卸下“三圣”的包袱安享晚年。“我把三個交給年輕人管理，我專門研究如何利用地熱能替代煤炭和石油。很快，我們開發的‘地熱容器’發電就可以成為現實。”

早在今年，也就是中央政府在“十四五”規劃中提出“碳中和”戰略的五年前，陳澤民就開始進軍新能源領域。他期望利用地熱發電來探索新能源的方向。

2016年5月，國際新能源網上發布了一條新聞:2016年5月2日，中國乃至世界第一口干熱巖超深勘探生產井ZSQ-01井在鄭州開鉆。

陳澤民是這口地熱井的投資者，這口井位于三泉工業園區。他說:“看到熱騰騰的蒸汽從井里冒出來，我激動得晚上睡不著覺?！?/p>

七十多歲的陳澤民很高興地介紹他的新頭銜——德米特新能源公司董事長。這個名字，取自英文Demeter，是希臘神話中奧林匹斯山上的一位女神，掌管農業和豐收，代表新的希望。

結束了

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