在山東省濟寧市，有一種獨特的早餐“羊肉串餅”，里面夾著各種炸串，菜肉搭配，別有風味。經過多年的變化，它已經成為一個更大、更實惠的餡餅。這種早餐對當地人來說是一種家的味道。邊肖采訪了濟寧市任城區的一家“夾心蛋糕”作坊。老板陳先生，是一個即將進入早餐行業四年的年輕人。現在他有兩個攤位，一個給自己，一個給老婆。

就像很多早點攤一樣，每天天不亮就來到市場。圖為老板陳先生剛到攤位，馬上有人來買“餅”。好像一天的生意才剛剛開始，但他早在凌晨兩點就起來準備當天賣蛋糕用的食材。

圖為陳先生的妻子。他和陳先生去市場擺攤。他們還在鎮上租了一個門面。他老婆那邊也是每天天不亮就開門，和市場生意一樣好。天不亮顧客就上門了。從天亮前一直到人們去上班，400多個蛋糕都賣完了。陳先生說，周六生意好，每次都不夠賣。

自從夫妻倆做起了這項生意，每天都要凌晨兩點左右起床。此時，鄰居們已經休息了。他們甚至在準備食材的時候都很小聲的說話。邊肖一直想給他們拍張照。這對夫婦害羞地笑了。邊肖不得不拍下他的背影，但他仍能看出他很有愛心。

每天早上，陳先生的工作是準備自己的秘方。蛋糕只要一口“好醬”就能好吃，每天能賣出幾百塊。這碗辣椒醬必不可少。

每天至少賣300個蛋糕，對他和他老婆來說肯定是忙不過來了。家里的老人也是凌晨兩點起床，從一大早就開始和面、卷餅的準備工作，也算是“家庭總動員”了。期間，邊肖問老人:“你每天這么早工作累嗎？老人說，孩子現在事業做得不錯，他賺錢我也開心。沒有高大上的表情。說一個孩子賺了錢，并以此為樂，是最好的表達。

一團面團是小菜一碟。每天要滾幾百塊，從凌晨兩點開始幾個小時都不能休息。你可以想象你有多少勞動力。

3月4日星期六凌晨，全家人連夜趕制出400多個蛋糕，天亮前裝車。陳先生騎著三輪車來到3公里外的攤位，妻子隨后將這些早餐開到店里準備開業。陳先生說，現在是春天，比冬天刺骨的寒風好多了。

周六，400多個蛋糕在上午10點前就賣完了。買了之后，很多人陸續來了。可惜他們來晚了，今天吃不到。邊肖連續三天吃不下飯，因為她去晚了。陳先生說，他在早餐行業干了四年多，四年時間過得如白晝。這期間他受了很多苦，他的家人也受了苦。他年輕的時候努力了幾年，然后好好獎勵家里，360行，拿了頭獎。陳先生用自己的雙手創造了自己的財富。他雖然吃了苦頭，但是值得更多的人學習！