街頭小吃看似不起眼,利潤卻很高。便宜又接地氣,很多人吃,看走的量。脆皮五花肉是近年來網絡名人中流行的小吃。有點類似粵菜里的燒臘和豬肉,但是完全不一樣,有一點改進。
很多人覺得五花肉吃起來有點油膩,但是脆皮五花肉是通過烤制使其油膩的表皮變得酥脆,吃起來只有香味,沒有油膩感,很受年輕人的歡迎。脆皮五花肉的做法很簡單。將五花肉切成長條,清洗干凈,用各種調料腌制,腌制一定時間,然后放入烤箱烘烤,掌握好火候,香脆的五花肉就做好了。
這位32歲的廣西美女決定獨自照顧孩子,做一名單親保姆,因為她的丈夫沒有做好自己的本職工作,而她又如此獨立和堅強,他們無法相處。為了養活自己和孩子,她選擇了在街上賣脆皮五花肉。每天都有很多人排隊買。客人點完后,她把剛烤好的五花肉剁成小塊,撒上一點調料,直接用竹簽吃。也可以放在面包里,和肉做成面包。
這是馬寶的原始小吃。一大塊香脆的五花肉完全被面包包裹,再澆上她自制的果汁,有手掌那么大,只需要10塊錢。就算現在豬肉降價,這個價格也很實惠。就算是成年男人吃一個也覺得很飽,尤其是她自制的果汁,讓有肉的面包非常好吃。
北方流行肉包子,因為比較硬,南方人喜歡米飯。包子味道太硬,不愛吃。馬寶用面包代替了它們。簡單改良后一下子打開了市場,吃過的人都覺得好吃。有人幾十公里外趕來品嘗,流水每天過萬。
馬寶的外貌很英俊。很多人喜歡找她聊天,她卻不理她。雖然有人抱怨她太冷,但她受到大多數客人的稱贊,許多馬寶來找她學習技術。俗話說,靠自己不如靠別人。雖然一個人照顧家庭和帶孩子做生意很辛苦,但她覺得自己過得很踏實。除了賣脆皮五花肉,她還帶著徒弟。她只用了一年時間,就在當地買了一套房。
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