第一條[規則銜接]

天貓商品質量抽檢的規范請參考《天貓商品質量抽檢行為規范細則》，即具體品類的實施細則。相應類別的商品應同時符合上述規范和本規范。

第二條[適用范圍]

本規范適用于天貓下發布的零食/堅果/特產、谷物、油脂、米粉/南北干貨/調味品、茶、咖啡/ 谷物/速溶飲料、酒類、奶粉/輔食/營養品、傳統滋補營養品、孕婦裝/孕婦用品/營養品、水產肉類/新鮮果蔬/熟食、保健食品/膳食營養補充劑。

第三條[檢查依據]

對于注明日期的文件，所有隨后的修改(不包括勘誤表)或修訂均不適用于這些規則。對于不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規則。

1.已備案的現行有效的商品快遞企業標準；

2.明確平臺的產品質量要求；

3 .快遞商品的質量指標和要求以及國家法律、法規和規章的有關規定。一些國家標準如下:

GB 2760食品安全國家標準-食品添加劑使用標準(標準中沒有類別和限量的，默認不能添加)。

GB 2761食品安全國家標準食品中霉菌毒素限量

GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB 2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB 29921食品安全國家標準食品中致病菌限量

GB 7718食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》

GB 28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB 13432食品安全國家標準特殊膳食用預包裝食品標簽

GB 14880食品安全國家標準食品營養強化劑使用衛生標準

GB 31650食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量

GB 4789.2食品安全國家標準食品微生物檢驗中菌落總數的測定。

GB 4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數。

GB 4789.4食品安全國家標準食品微生物檢驗沙門氏菌檢驗

GB 4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

農業部公告235號動物性食品中獸藥最大殘留限量

農業部公告第193號食用動物禁用獸藥及其他化合物名錄

整頓辦函[2010]50號關于印發《食品中易濫用的非食用物質和食品添加劑名單(第四批)》的通知

整頓辦函[2011]1號關于印發《食品中易濫用的非食用物質和食品添加劑名錄(第五批)》的通知

第四條【檢驗要求描述和質量重要性分類】

具體標準請參考具體產品抽樣規范(包括但不限于鏈接頁面中的產品):

天貓食品質量抽檢要求

天貓蜂產品抽樣檢驗要求

天貓生鮮質量抽檢要求

關于禁止添加的檢驗要求，參見《食用產品禁止添加行為規范及抽樣檢驗細則》。

第五條【優質工程重要性描述】

除了天貓商品質量抽檢行為規范細則，總體質量判定原則如下:

輕微(c):輕缺點和微缺點。食品感官標準對食品質量影響很大，如糧、油、飲料、酒、調味品、肉制品、乳制品、茶葉、咖啡、堅果等。，不符合商品明示質量指標、平臺明確產品質量要求和國家法律、法規、規章相關規定的。

食品中理化指標不符合產品執行標準要求，對人體危害較小(如水分、蛋白質、脂肪等。).

包括但不限于以下情況:

中度(b):是指對性能有較大影響，影響產品性能的缺點。微生物(致病菌除外)指標不合格；

過量、超范圍使用食品添加劑；

食品未標注或者有明確證據證明標注內容虛假，缺少按照國家強制性標準必須標注的警示內容，營養宣傳內容不符合GB28050要求的；

食品中理化指標不符合產品執行標準且對人體有害(如組胺、揮發性堿性氮、酸價、過氧化值等。);

食材嚴重不符。

嚴重(a):致命缺點，涉及生命或財產安全的缺點，嚴重影響消費者生命或財產安全；尤其是嚴重的產品短板，根據行業現狀，天貓認為部分指標的短板會給消費者帶來重大損失。

包括但不限于以下情況:

含有非法添加劑或者非食品原料的；

微生物病原體超標；

霉菌毒素含量超標；

農藥獸藥殘留超標；

食品中重金屬等污染物超標(僅參考GB2762中的限量污染物)；

食品摻假、摻假；

嬰幼兒配方食品和特殊膳食食品的營養成分不符合標準要求；

未標注生產日期(不需要標注生產日期的產品除外)或者虛假生產日期、保質期或者超過保質期的；

無食品生產許可證，無保健品批號，或許可證號不實。

總體質量判斷原則補充說明:

禁止添加的檢驗項目參見《食用產品禁止抽樣行為規范》細則。

附件:嚴重不符合實例(包括但不限于以下情況)

1.商品的描述或者標識標注為酒的，實際存在下列情形之一的:

(1)原產地、產地描述與實際不符，如商品描述為法國波爾多，但實際并非來自該產地；

(2)外源性水、糖、CO2等。除在法律法規規定的限度內為滿足工藝要求而少量添加外，均摻入酒中。

2.屬于“保健食品/膳食營養補充劑”和“傳統滋補營養品”類別的商品屬于下列任何一種情況:

(1)經檢測，產品標簽或頁面的描述與實際成分不符，或摻入其他物質。如商品描述為蜂蜜，且實際檢出C3、C4植物糖且未在商品標簽中注明，但在法律法規規定的限量內添加少量以滿足工藝要求的除外；產品說明含有靈芝成分，但實際檢測顯示沒有靈芝；

(2)商品描述為有追溯碼的干燕窩，但實物商品無追溯碼，或通過中國燕窩追溯管理服務平臺(http://ebn.caiq.org.cn/)查詢追溯碼不存在或不匹配。

3.除上述情況外，國家和行業標準對材料和配料另有明確規定的，從其規定。