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首先，休閑食品行業

1。康師傅營收突破600億元，接近統一的3倍

3月25日，食品巨頭康師傅宣布，2018年康師傅實現營收和凈利潤雙增長。其中方便面業務穩步發展，而飲料業務在結構調整策略下也逐漸穩定。

值得注意的是，另一家方便面巨頭統一企業也在3月22日交出了2018年財報數據。對比兩家公司的財務數據可以看出，康師傅2018年全年營收以606.85億元位居行業第一，而統一2018年全年營收為217.72億元，相差近3倍。

2。巨大的“人造牛排”首次在日本培育出來

近日，日本東京大學和日清食品公司宣布，他們首次從牛肌肉細胞中成功培育出海量“人造牛排”。

東京大學生產技術研究所和日清食品公司的研究小組表示，世界各地開發的“人造肉”大多是“絞肉”，他們的目標是人工培育塊狀肌肉組織，使“人造牛排”具有牛肉本身的味道。

研究小組表示，這項工作向培育具有牛肉本身味道的“人造牛排”邁出了第一步。隨著技術的進步，未來有望培育出更大塊的“牛排”。

3。子怡太平率先推出華偉新產品米香華偉

子怡旗下的精梳餅干品牌太平最近推出了一款全新產品——米香衛華。米香衛華采用獨立小包裝，整體外包裝以白色為主，中間分為兩部分，一半印有“米”字，突出米香味的特點，另一半為代表黑紫色背景的不同口味的黑米和紫薯，并配有黑米和紫薯的圖案。

目前，太平米香威化推出了61.8g(4包)和164.8g(16包)兩種規格，與子怡天貓旗艦店其他太平餅干產品一起打包參加高性價比活動，164.8g(16包)產品價格在20元以上。

二、飲料行業

1。養元飲品上市后首份年報出爐，營業收入和利潤雙雙增長

3月26日，養元飲品(603156)披露了上市以來的首份年報。年報顯示，養元飲品實現營業總收入近81.44億元，同比增長5.21%；歸屬于上市公司股東的凈利潤26.77億元，同比增長15.92%，創下核桃乳行業新高。

從年報中的區域銷售額來看，華東、華中、西南、華北仍然占據養元飲品銷售額前四的區域，占比分別為32.34%、27.49%、18.07%、15.33%。

2。香飄飄2018年收入利潤翻倍

3月27日，香飄飄發布公告稱，2018年營收32.51億元，同比增長23.13%，歸屬于上市公司股東的凈利潤3.15億元，同比增長17.53%。

值得注意的是，香飄飄2018年一季度盈利2830萬元，二季度虧損8289萬元。但香飄飄在第三季度和第四季度分別盈利1.39億元和2.31億元，下半年扭虧。

3。連續兩年業績下滑，失去了涼茶市場

3月26日，大力食品發布的財報顯示，2018年，大力食品營收208.6億元，首次突破200億元大關。不過，在達利食品的所有品類中，只有合正涼茶的營收下降了6.3%。這也是合和連續第二年營收下滑，營收下滑6.3%，營收23.61億元。

事實上，這已經不是和政涼茶第一次收入下降了。數據顯示，2017年，和其正涼茶營收25.21億元，同比下滑7%。這一業績較之前80億元的輝煌業績縮水近70%。

4。百事可樂用雪鹽生產焦糖味可樂，并尋求王嘉爾的代言來限制口味。

3月27日，百事中國通過新浪微博和微信微信官方賬號宣布推出豹紋包裝的新口味可樂，并通過天貓和天貓超市上的百事集團官方旗艦店限時銷售。

截至目前，百事集團官方旗艦店新口味可樂訂單超過5000份。如果你現在下訂單，交貨時間將推遲到4月9日。天貓超市12瓶新口味百事可樂售出3448件，顯示仍有現貨。

百事可樂用焦糖味的雪鹽留下了更多李子味的印象。有消費者反映，新口味有“焦糖味”、“蜜餞可樂味”、“梅子味”。消費者對這種新口味評價不一，“比我預想的好很多”，有人認為原來的百事可樂味道更好。

百事中國在新口味上投入了大量資源，代言人王嘉爾的兩個新廣告和明信片已經隨產品一起送給消費者。

三。乳制品行業

1。蒙牛“慢燒”前微商總經理參與網絡傳銷

據北京商報今日報道，微信業務“蒙牛慢燃纖維奶昔”原獨家經銷商北京游喧乾通科技有限公司(以下簡稱“游喧乾通公司”)卷入網絡傳銷。

行政裁定書顯示，湖北省京山縣工商行政管理局在調查“蒙牛慢燃奶昔牛奶”案件時，為防止優選乾通公司轉移或藏匿非法資金，向法院申請凍結優選乾通公司在金融機構使用的工商銀行賬號。

法院經審查認為，京山縣工商局的申請符合法律規定，根據《MLM禁入條例》的相關規定，對該公司銀行賬戶凍結一年。

2。蒙牛交出了盧敏方蓋拉首份完整的財年年報——年營收600億。

3月27日晚間，蒙牛乳業發布2017年年報。公告顯示，蒙牛實現營收601.56億元，同比增長11.9%，凈利潤20.48億元。

值得一提的是，這是魯掌舵蒙牛以來交出的第一份完整的財年數據，業績首次突破600億元大關，讓業界驚呼蒙牛狼性文化回歸。

數據顯示，蒙牛去年液態奶、冰淇淋產品、奶粉產品和其他產品分別實現營收537.27億元、26.29億元、40.42億元和8.90億元，同比增速分別為11.69%、20.6%、28.31%和43.54%。

四。其他行業

1。海天葉巍2018年凈利潤翻倍

3月25日，海天葉巍發布公告稱，2018年，公司營業收入170.34億元，同比增長16.80%；歸屬于上市公司股東的凈利潤43.65億元，同比增長23.60%；整體毛利率為46.47%，同比上升0.78個百分點。

數據顯示，公司醬油、生抽、蠔油三大核心產品保持穩定發展。2018年，醬油實現營收102.36億元，同比增長15.85%。醬營收達20.92億元，同比增長2.55%。蠔油收入達到28.56億元，同比增長26.02%。

2。海底撈發布上市后首份年報

3月26日，海底撈發布上市后首份年報。年報顯示，公司實現營收169.69億元，同比增長59.53%。餐廳營業收入164.91億元，同比增長58.75%。

其中，餐廳收入是海底撈的主要收入來源。2018年貢獻收入比例為97.2%，金額同比增長58.8%。外賣方面，公司外賣收入從2017年的2.19億元增長至2018年的3.24億元，同比增長47.9%。

同時，公告還顯示，2018年海底撈新開門店200家，全球餐飲門店數量由2017年底的273家增至2018年底的466家。

3。茅臺去年凈利潤352億，今年營收目標增長14%。

3月28日，貴州茅臺股份有限公司(600519，貴州茅臺)發布2018年年報。年報顯示，2018年，貴州茅臺生產茅臺酒及系列酒基酒7.02萬噸，同比增長10.08%，其中生產茅臺酒基酒4.97萬噸，同比增長15.98%。

4。五糧液2018年收入400億

3月27日晚間，宜賓五糧液股份有限公司發布年報。2018年實現營業收入400.3億元，同比增長32.61%(與去年同期相比)，超額完成年初制定的26%的營收增長計劃，這一增速也創下近三年新高。凈利潤133.84億元，同比增長38.36%，低于2017年42.58%的增幅。

五糧液表示，營業收入增長主要是公司酒類產品量價齊升所致；凈利潤的增長得益于公司開源和節流的雙重驅動。

下周，食品經濟將與你同在！