教你怎么做

薛梅娘起源于日本，原名“大福”，是日本的正宗小吃之一。那么，Q彈薛梅娘是做什么的？唐預計自己會多次練習，并拿出秘方與大家分享。唐笑告訴記者，成為雪姑娘的關鍵是外面的糯米皮。顏色“透明”有一個秘訣。

首先，將500克牛奶和120克糖絕緣水混合。然后分別加入285克糯米粉和85克玉米淀粉。“皮革的材料在混合前要過篩，混合后再過篩，這樣才光滑。”

保證沒有結塊凝結后，放入鍋中蒸15到20分鐘左右即可。檢查皮是否蒸熟，要看用鍋鏟攪拌時有沒有水出來。如果沒有水，可以拿鍋放在桌上等皮徹底涼透。

蒸的時候，唐笑也沒閑著，開始準備里面的餡料。我看到唐笑先把所有洗好的水果切成丁，然后把鮮奶油送過來，放在紙袋里。

“按照步驟來說，之前都是材料準備，然后才是生產。”只見唐笑從涼透的皮上擰下一個乒乓球大小的糯米球，然后用搟面杖搟成圓圓的薄皮。“為了防止這種皮太粘，也為了方便直接吃，在搟皮之前要在桌上放點糯米粉，這樣口感會更好。”唐笑解釋道。

然后，唐笑拿出一個小碗，把卷好的皮革放在碗底。然后把紙袋里的淡奶油擠到皮中間，在奶油上抹上適量的水果丁，再擠一層奶油蓋住水果，最后把皮的邊緣捏到中間，把小碗倒過來，這樣一個雪白粉嫩的雪姑娘就穩穩地落在紙盤上了。

一天能賣出120多件

制造薛梅娘的初衷只是為了讓她的兒子吃得更健康。沒想到，她在微信朋友圈的分享，引來無數好友點贊，并要求購買。

這場戰斗會嚇到唐笑。雖然家里人說她很好，但她真的想賣掉，唐笑失去了信心。于是，她開始一次又一次的嘗試，皮，水果，鮮奶油，各方面都要求完美。“就為了表皮不會在一夜之間變硬的要求，我失敗了30多次。”

家人和朋友試著吃東西。經過一個多月的試驗，去年11月，唐克旺終于在微信朋友圈創建了自己的微店“糖工坊”。除了主打產品薛梅娘，她還研究了無堿手工蔬菜面等甜品。

創業之初，一天二三十個訂單已經讓初出茅廬的唐有望手忙腳亂。現在，120薛梅娘和唐笑可以在半天內完成。以每個7.5美元的價格，每天的銷售額達到1000多元。

微信業務也想拿牌照

昨日，記者在行政服務中心二樓工商窗口見到了唐旺旺。原來她正準備給自己的微店辦理工商執照。

雖然微信商務食品在朋友圈很受歡迎，但是很多人會問，這些送上門的食品安全嗎？唐希望他也能在微信上購買食物。至于安全問題，礙于朋友的面子，他還沒考慮那么多。

但是現在，我的微店生意蒸蒸日上。唐旺旺不希望朋友們再有這樣的擔憂，于是打算給自己的微店辦個執照。她說，微信業務最看重的是口碑。“都是朋友介紹給朋友的。一個疏忽或失誤都可能讓我失去一批客人，所以每個環節我都很用心。”